Klubovňa Mensy - patrí etnomafagia len do slovníka cudzích slov?

jún
14
jún/14 18:00 - jún/14 20:00

Konventná 15

Bratislava - Staré Mesto

Entomofagia alebo aj „háveď“ môže byť chutná

Hmyz ... Pre jedného milí spoločníci, pre druhého otravná háveď. A pre tretieho zaujímavý zdroj potravy. Pri tejto prednáške sa dozviete všetko o entomafagii, čiže využitia hmyzu ako potravy. V Európe a Severnej Amerike  je to skôr raritou alebo doslova považované za niečo nechutné, ale mnoho kultúr v Ázii, Afrike alebo Južnej Amerike bežne hmyz konzumuje. Hmyz ako taký je výborným zdrojom proteínov, a mohol by vyriešiť problémy s dostupnosťou potravy v mnohých problémových regiónoch sveta. O využití hmyzu vo svete, jeho výživových hodnotách a ekologických dopadoch entomafagie príde prednášať český mensan Lukáš Chrást z Brna, ktorý okrem rozprávania, na mieste niektoré druhy hmyzu pripraví. Ochutnávky sú pochopiteľne dobrovoľné:-)  Možno by sa malo dať varovanie: prednáška vhodná len pre silné žalúdky ? Alebo predbieha len svoju dobu?

Lukáš pre nás pripravil už viacero prednášok z genetiky a mikrobiológie a pracuje na Masarykovej univerzite v Brne.

Konventná 15, zvonček ECAV.

Registrácia: 
Zadaný e-mail sa priradí k tejto registrácii.