Konventná 15
Bratislava - Staré Mesto
Hmyz ... Pre jedného milí spoločníci, pre druhého otravná háveď. A pre tretieho zaujímavý zdroj potravy. Pri tejto prednáške sa dozviete všetko o entomafagii, čiže využitia hmyzu ako potravy. V Európe a Severnej Amerike je to skôr raritou alebo doslova považované za niečo nechutné, ale mnoho kultúr v Ázii, Afrike alebo Južnej Amerike bežne hmyz konzumuje. Hmyz ako taký je výborným zdrojom proteínov, a mohol by vyriešiť problémy s dostupnosťou potravy v mnohých problémových regiónoch sveta. O využití hmyzu vo svete, jeho výživových hodnotách a ekologických dopadoch entomafagie príde prednášať český mensan Lukáš Chrást z Brna, ktorý okrem rozprávania, na mieste niektoré druhy hmyzu pripraví. Ochutnávky sú pochopiteľne dobrovoľné:-) Možno by sa malo dať varovanie: prednáška vhodná len pre silné žalúdky ? Alebo predbieha len svoju dobu?
Lukáš pre nás pripravil už viacero prednášok z genetiky a mikrobiológie a pracuje na Masarykovej univerzite v Brne.
Konventná 15, zvonček ECAV.